Neuheit 2025
Sommer­bier
Leicht, frisch und mit feiner Hopfennote — unser neues Saisonal für laue Sommerabende.
Handwerk & Tradition
Eittinger Hell
Mehrfach preisgekrönt — unser feinherbes Lagerbier überzeugt mit mildem Geschmack und malziger Süße.
Familienbetrieb seit 1932
Unsere Geschichte
Von der Gasthausbrauerei zur modernen Familienbrauerei — über 90 Jahre Leidenschaft für echtes bayerisches Bier.
Gemütlichkeit
Bräu­stüberl
Direkt am Fuße der Kirche Sankt Georg in Eitting — genießen Sie hausgemachte Küche und unser frisches Bier.
Kontakt
Getränke bestellen
Ob Gastronomie oder Privatbedarf — wir liefern. Schreiben Sie uns einfach eine Nachricht.

Familienbetrieb seit 1932

Christoph Vincenti

Inhaber & Braumeister

Tobias Vincenti

Geschäftsführung

Roswitha Vincenti

Bräustüberl-Leitung

Team Eittinger

45 Mitarbeiterinnen & Mitarbeiter

Eitting · Bayern · Seit 1932
Tradition &
Leidenschaft
Jedes Bier entsteht nach überlieferten Rezepturen — handgebraut, mit Sorgfalt gereift und mit Stolz abgefüllt.
1932
Gegründet
0
Liter pro Sud
0
Mitarbeitende
0
Biersorten

Was macht Eittinger Bier so einzigartig?

Regionales Malz

Gerstenmalz aus einem Umkreis von 60 km.

Hallertauer Hopfen

Feinster Aromahopfen aus der Hallertau & Tettnang.

Eittinger Brauwasser

Weiches Quellwasser — die stille Basis jedes Suds.

Hauseigene Hefe

Untergärig vergoren nach überliefertem Verfahren.

Seit 1932

Rezepturen die Generationen überdauert haben.

Mehrfach preisgekrönt

DLG-Gold, World Beer Award, European Beer Star.

Bräustüberl · Eitting
Gemütlichkeit
pur
Frisch gebrautes Bier, herzhafte Küche und bayerische Gastfreundschaft direkt am Fuße der Kirche Sankt Georg.
«Seit 1932 entwickeln wir uns stetig weiter — immer mit Blick auf Tradition. Unsere Biere haben Preise gewonnen und unsere Gäste überzeugt.»
Christoph Vincenti · Inhaber & Braumeister

Hier gibt's uns!

Karte · Eitting, Bayern
Brauerei
Gadener Str. 20
85462 Eitting
Bräustüberl
St.-Georg-Str. 8
85462 Eitting
Video von Herstellung · Produktshots · Emotionen

Unsere Highlights

Handwerk · Tradition · Qualität seit 1932

Lagerbier · 0,5 l
Eittinger Hell
Die Frische

Unser Eittinger Hell überzeugt mit seinem milden Geschmack als feinherbes, süffiges Lagerbier. Traditionell mit untergäriger Hefe vergoren, erhält das Bier eine malzige Süße mit leichtem Hopfenaroma und milder Bittere. Perfekt zu Fleischgerichten, Grillabenden und gemütlichen Wirtshausrunden.

🏆 World Beer Award 2018 · 🥇 DLG-Gold 2008, 2016
🥈 DLG-Silber 2019, 2006, 2007
Alkohol4,9 % Vol.
Stammwürze11,5° P
Zutaten: Brauwasser · Gerstenmalz · Hopfen
Dunkelbier · 0,5 l
Eittinger Urtyp Dunkel
Der Gaumencharmeur

Das Eittinger Urtyp Dunkel betört mit seinem vollmundig weichen Malzcharakter durch ein sehr intensives Maischverfahren. Die dunkle, fast schokoladige Farbe ist der Verwendung von Münchner und Röstmalzen zuzuschreiben.

🥇 DLG-Gold 2007, 2009 · 🥉 DLG-Bronze 2006 · 🥈 EBS-Silber 2020
Alkohol5,4 % Vol.
Stammwürze12° P
Zutaten: Brauwasser · Gerstenmalz · Hopfen
Kellerbier · 0,5 l
Eittinger Albert
Der Einzigartige

Zu Ehren des Firmengründers Albert Fischer gebraut. Das untergärige und unfiltrierte Kellerbier schafft ein harmonisches Zusammenspiel aus Hopfen und Hefe, abgerundet mit einem schönen Malzaroma — nach der gleichen Sudhausrezeptur wie einst Albert Fischer.

🥇 DLG-Gold 2017
Alkohol5,3 % Vol.
Stammwürze11° P
Zutaten: Brauwasser · Gerstenmalz · Hopfen · Hefe
Weißbier · 0,5 l
Fischer Weisse
Die Klassische

Unsere Fischer Weisse wird in traditioneller Flaschengärung hergestellt und bekommt so ihren Weißbier-typischen Charakter. Fruchtige Hefenaromen treffen auf eine cremige, feinporige Schaumkrone.

Alkohol5,3 % Vol.
Stammwürze12° P
Zutaten: Brauwasser · Weizenmalz · Gerstenmalz · Hopfen · Hefe
Festbier · ab September · 0,5 l
Eittinger Kirtabier
Der Prämierte

Unser Eittinger Kirtabier hat schon so manche Preise abgeräumt — darunter dreimal Gold beim European Beer Star. Durch Melanoid- und Karamellmalze entsteht ein rot schimmernder Genuss mit malziger Süße und feiner Hopfennote durch späte Aromagabe.

🥇 EBS-Gold 2007, 2012, 2015 · 🥈 EBS-Silber 2016, 2021, 2023
🥉 EBS-Bronze 2011
Alkohol5,6 % Vol.
Stammwürze13° P
Zutaten: Brauwasser · Gerstenmalz · Hopfen
Doppelbock · zur Fastenzeit · 0,5 l
Eittinger St. Georg
Der Starke

Feurig dunkel und kräftig — unser Eittinger St. Georg. Dank des sehr intensiven Maischverfahrens werden beim Genuss sämtliche Facetten seines malzaromatischen Bockbiercharakters enthüllt. Seinen Namen hat er vom Schutzpatron der Eittinger Kirche.

🥉 EBS-Bronze 2011
Alkohol8,0 % Vol.
Stammwürze18,7° P
Zutaten: Brauwasser · Gerstenmalz · Hopfen
Winterbier · ab November · 0,5 l
Eittinger Weihnachtsbier
Das Festliche

Unser Eittinger Weihnachtsbier hat den höchsten Malzgehalt aller Biere in unserem Bestand. Gleichzeitig kaltgehopft und charaktervoll — das harmonische Zusammenspiel von Malzaromen mit mehreren Hopfensorten. Die kupferne Farbe entsteht durch Münchner Malz.

Alkohol5,8 % Vol.
Stammwürze13° P
Zutaten: Brauwasser · Gerstenmalz · Hopfen
TV Bier · Edition #4 · 0,33 l
T.V. Hell's
Das Klassische im kleinen Format

Das klassische Eittinger Hell in der 0,33 l Flasche. Süffig, erfrischend und im Dekoktionsverfahren hergestellt — zu jedem Anlass ein Genuss.

Alkohol4,9 % Vol.
Stammwürze11° P
Zutaten: Brauwasser · Gerstenmalz · Hopfen
TV Bier · Edition #3 · 0,33 l
Frischghopft's
Das Grünhopfenbier

Nur zu Beginn des Septembers ist es möglich, mit frischen Hopfendolden zu brauen. Für Edition #3 wurden 50 kg Cascade-Hopfen im Whirlpool zugegeben — das goldgelbe Bier erhält so ein einzigartiges frisches Hopfenaroma.

Alkohol5,1 % Vol.
Stammwürze12° P
Zutaten: Brauwasser · Gerstenmalz · Hopfen
TV Bier · Edition #2 · Alkoholfrei · 0,33 l
Bleifrei's
Spaß ohne Alkohol

Handgebraut, leicht malzig und durch die Aromahopfengabe im Gärtank hopfenbetont bierig — unser alkoholfreies Schankbier. Unter dem Motto: „Man kann auch ohne Alkohol Spaß haben."

Alkohol< 0,5 % Vol.
Stammwürze
Zutaten: Brauwasser · Gerstenmalz · Hopfen · Hefe · Gärungskohlensäure
Biermischgetränk · 0,5 l
Eittinger Radler
Der Fruchtige

Das perfekte Erfrischungsgetränk an heißen Sommertagen: ausgewogenes Verhältnis von Bier und Zitronenlimonade. Dank der zuckerreduzierten Limonade auch mit weniger Kalorien.

Alkohol2,4 % Vol.
Stammwürze6° P
Zutaten: Brauwasser · Gerstenmalz · Hopfen · Wasser · Kohlensäure · Zitronensäure · natürliches Aroma
TV Bier · 0,33 l
Eittinger Bierhupferl
Der Sommerfrischler

Der erfrischende Durstlöscher aus Eittinger Vollbier und naturtrüber Zitronenlimonade. Ausgewogener Geschmack aus natürlicher Zitronenfrische und feinem Bieraroma — einfach bierig erfrischend anders.

Alkohol2,7 % Vol.
Stammwürze6° P
Zutaten: Brauwasser · Gerstenmalz · Hopfen · Wasser · Zucker · Kohlensäure · Zitronen- u. Orangensaftkonzentrat
Cola-Mischgetränk · 0,5 l
Eittinger Cola Mix
Die Erfrischung

Unser Eittinger Cola Mix verbindet erfrischenden Cola-Geschmack mit einer fruchtigen Zitrus-Note — handlich abgefüllt in der hauseigenen Abfüllung des Eittinger Fischerbräu.

Kalorien39 kcal/100ml
Inhalt0,5 l
Zutaten: Wasser · Zucker · Kohlensäure · Orangensaftkonzentrat · natürliches Aroma
Frucade · Erfrischungsgetränk · 0,5 l
Frucade Orange
Der Klassiker

Frucade Orange — das fruchtige Erfrischungsgetränk mit echtem Orangengeschmack. Im Eittinger Fischerbräu nach bewährter Rezeptur abgefüllt und in der Region vertrieben.

Kalorien~41 kcal/100ml
Inhalt0,5 l
Zutaten: Wasser · Zucker · Kohlensäure · Orangensaftkonzentrat · natürliches Aroma
Frucade · Cola · 0,5 l
Frucade Cola
Die Cola mit Charakter

Frucade Cola mit unverwechselbarem Cola-Geschmack — koffeinhaltig, erfrischend und nach bewährter Rezeptur hergestellt und bei Eittinger Fischerbräu abgefüllt.

Kalorien41 kcal/100ml
Inhalt0,5 l
Zutaten: Wasser · Zucker · Kohlensäure · Farbstoff E150d · natürliches Aroma · Koffein
Frucade · Tafelwasser · 0,5 l
Frucade Tafelwasser
Klar und erfrischend

Frucade Tafelwasser — kalorienfrei und ohne Zusatzstoffe. Erhältlich als Classic (stark prickelnd) und Medium (leicht prickelnd). Ideal als Begleiter zu jedem Anlass.

Kalorien0 kcal
Inhalt0,5 l
Zutaten: Wasser · Kohlensäure · Sole (0,05 %)
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Unsere Geschichte

Von der Gasthausbrauerei zur modernen Familienbrauerei — über 90 Jahre Leidenschaft für echtes bayerisches Bier.

1932
Gründung

1932 wurde die Brauerei Eittinger Fischerbräu von Albert Fischer gegründet, der die Kantine des damals neuen Kraftwerkes in Eitting aufbaute und zu einer Brauerei umfunktionierte. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten.

Umschwung

Bis zu seinem Tod 1957 steigerte Albert Fischer den Bierausstoß auf 4.000 Hektoliter pro Jahr. Oskar Vincenti übernahm und führte die Brauerei bis 1989, mit einem Ausstoß von bis zu 8.000 Hektoliter jährlich.

1957
1990
Übernahme

Dipl. Braumeister Christoph Vincenti übernahm den Betrieb und leitet ihn bis heute — mittlerweile zusammen mit seinem Sohn Tobias. Das Sudhaus wurde 1993 von Steinecker errichtet, mit einer Kapazität von 50 Hektoliter pro Sud.

Ausbau

2002 wurde der Neubau mit Füllerei fertiggestellt. Seit 2014/2015 ergänzen fünf neue Gär- und Lagertanks mit 40 bis 240 Hl Füllmenge die Anlage. Die Ausstoßmenge wächst seitdem kontinuierlich.

2002
2025
Ausbau II

Weitere Investitionen in Qualität, Kapazität und Nachhaltigkeit — der nächste Schritt in der Geschichte der Brauerei Eittinger Fischerbräu.

Wachstum

Heute arbeiten 45 Personen täglich für unsere Produktion. Biere, Limonaden und andere Softgetränke werden in der Abfüllung hergestellt und in der Region vertrieben — im Heimdienst, in der Brauerei und im Getränkehandel.

heute
Video von Küche · Bier · Emotionen

Unser Bräustüberl

Küche · Gemütlichkeit · Tradition

Roswitha Vincenti

Roswitha Vincenti

Bräustüberl-Leitung

Tagesgerichte

  • DonnerstagTT.MM – Tagesgericht folgt
  • FreitagTT.MM – Tagesgericht folgt
  • SamstagTT.MM – Tagesgericht folgt
  • SonntagTT.MM – Tagesgericht folgt

Informationen

Das Eittinger Bräustüberl liegt im Herzen Eittings, am Fuße der Kirche Sankt Georg und nur wenige Kilometer von Erding sowie vom Flughafen München entfernt. Neben hausgemachten Bieren werden täglich frisch zubereitete Gerichte gereicht. Das aktuelle Tagesgericht ergänzt die feste Speisekarte.

Öffnungszeiten

  • Montaggeschlossen
  • Dienstaggeschlossen
  • Mittwochgeschlossen
  • Donnerstag11:00 – 14:00
  • Freitag11:00 – 14:00 · 17:00 – 24:00
  • Samstag11:00 – 20:00
  • Sonntag10:00 – 14:00

Keine durchgehend warme Küche.

Das gemütliche Bräustüberl bietet Platz für 50 Personen. Bei schönem Wetter können 25 Gäste auf der Terrasse direkt neben der Kirche genießen.

Für Feierlichkeiten bis zu 100 Gästen steht unser Saal bereit — ob Geburtstag, Firmenfeier oder Hochzeit. Kontakt: braeustueberl@eittinger.de · +49 8122 42762

Video von Mitarbeitenden · Räumlichkeiten · Lieferdienst

Kontakt

Wir freuen uns auf Ihre Nachricht

Wir sind für Sie da

Die Brauerei Eittinger Fischer Bräu steht für Qualität, Tradition und persönliche Nähe. Ob Fragen zu unseren Produkten, eine Getränkebestellung oder ein persönlicher Besuch — wir freuen uns auf Sie.

Besuchen Sie uns in unserem Bräustüberl in Eitting oder kontaktieren Sie uns telefonisch und per E-Mail. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Teamfoto

Brauerei

Gadener Str. 20
85462 Eitting

Tel. 08122-9598960
Fax 08122-9598965

Mail verwaltung@eittinger.de

Bräustüberl

St.-Georg-Str. 8
85462 Eitting

Tel. 08122-42762
Fax 08122-86784

Mail braeustueberl@eittinger.de

Getränke­bestellung

bestellung@eittinger.de

Speisekarte

🍺

Die Speisekarte wird in Kürze hier verfügbar sein.
Bitte kontaktieren Sie uns direkt für aktuelle Gerichte.